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5 Trucos para evitar que se pegue el arroz

29 abril, 2021/0 Comentarios/en Consejos /por Arroz

En esta ocasión, en El Blog del Arroz, os vamos a dar algunos trucos para evitar que se pegue el arroz al cocinarlo. Con los conocimientos adecuados os convertiréis en maestros del arroz. Si quieres saber más sobre cómo cocinar el arroz sin que se pegue, ¡sigue leyendo e infórmate aquí!

El arroz es un alimento delicioso que tiene grandes propiedades nutritivas para nuestro organismo. Incluirlo en nuestra dieta aporta gran cantidad de beneficios que debemos tener en cuenta para llevar una vida saludable. Sin embargo, a veces cocinarlo puede suponer algunos retos. En el post de hoy os damos algunos trucos para evitar que se pegue el arroz.

5 Trucos para evitar que se pegue el arroz:

1.¿Qué recipiente voy a utilizar?

Seleccionar adecuadamente el utensilio donde vamos a llevar a cabo la cocción es fundamental. Debemos escoger una olla con un tamaño proporcional a la cantidad de arroz que vayamos a utilizar. Generalmente la mejor opción es utilizar ollas medianas o grandes. Además, es muy importante que el material de la misma sea antiadherente y que no tenga quemaduras o raspaduras en el fondo.

2.Enjuagar el arroz

Antes de comenzar a cocinar el arroz te aconsejamos que lo laves en agua. El objetivo de enjuagar el arroz es eliminar el polvo o cualquier impureza que pueda haberse quedado en el proceso de empaquetado. Asimismo este proceso eliminará el exceso de almidón dejándolo en una proporción adecuada para que en el proceso de cocción no se queme.

3.Tiempo de cocción para evitar que se pegue el arroz

Tener en cuenta el tiempo que debemos cocer el arroz es esencial para conseguir un buen resultado. Cada arroz tiene un tiempo de cocción según la variedad de arroz que se utilice. Por ello, revisa el empaquetado del producto para asegurarte cuánto tiempo debes cocer el arroz. De forma general, el arroz tarda en torno a unos 20 minutos en cocerse si es arroz normal y unos 45 minutos si es integral. No obstante, permanece alerta, ya que pueden darse situaciones que repercutan en el tiempo de cocción final.

4.¿Cuánto arroz utilizo?

Esta pregunta suele aparecer cuando vamos a cocinar una receta con arroz. Las medidas en ocasiones pueden jugarnos una mala pasada que hagan que nuestro arroz se estropee. Desde el Blog del Arroz te aconsejamos que utilices una proporción de 2 tazas de agua y 1 de arroz. Si se da el caso en el que tienes más arroz que agua el producto podría quemarse con mayor facilidad.

5.Aceite de oliva o zumo de limón

Otro truco infalible es utilizar aceite de oliva o zumo de limón en el cocinado. Ambos productos ayudarán a que el arroz no se pegue a la olla además de darle un toque diferente que enriquecerá el sabor de tu plato. Elige uno de estos productos y añádelo al agua antes de introducir el arroz. Cuando se inicie el proceso de ebullición introduce el arroz con normalidad y ¡lleva a cabo tu cocinado!

Estos son nuestros consejos para que cocines el arroz y no se te pegue en el intento. Desde El Blog del Arroz queremos ayudarte para que evites situaciones desagradables. Así que no lo pienses más, sigue nuestros consejos y ¡disfruta este producto gastronómico como te mereces!

5 beneficios del arroz para tu salud

22 abril, 2021/0 Comentarios/en Consejos /por Arroz

El arroz es uno de los alimentos que más se consumen en todo el mundo. Sobre todo en países como Asia, Oriente Medio y América Latina. En España lo consumimos como plato principal o como acompañante en la elaboración de muchas recetas gastronómicas. Sea como fuere, constituye un alimento básico que cuenta con grandes propiedades nutritivas. Hoy en Arrozúa te contamos 5 beneficios del arroz para tu salud.

Los beneficios de consumir arroz para nuestra salud son varios. Por ello, este alimento es tan famoso en otras culturas como la japonesa. ¿Sabías que la esperanza de vida en Japón es de las más altas del mundo? No es casualidad que la base de su alimentación sea el arroz. Conocer las riquezas de este producto en nuestro organismo es clave para darle al arroz la importancia que se merece en nuestra dieta. A continuación hablaremos sobre 5 beneficios del arroz para tu salud.

1. Rico en energía

El arroz es un cereal abundante en carbohidratos y proteínas, lo que lo convierte en un alimento que aporta gran cantidad de energía. Su consumo aumenta la actividad metabólica gracias a las vitaminas, minerales y componentes orgánicos que o componen. Por todo ello, se recomienda su ingesta como acompañante de la actividad física.

2. Rico en fibra

El arroz, especialmente el integral incluye fibra que es un nutriente muy beneficioso para nuestros procesos digestivos. Este ingrediente favorece la absorción de nutrientes en el intestino y previene la aparición de estreñimiento e hinchazón estomacal. Por otro lado, su contenido en fibra provoca que sea un alimento que sacia, lo que evita los atracones de comida y el comer entre horas. ¡Un alimento delicioso y beneficioso para la salud!

3. Es un alimento bajo en grasa

El arroz es un cereal con baja presencia de grasa. El colesterol y el sodio no forman parte de este nutriente por lo que es un alimento ideal para llevar una dieta equilibrada.

4. Protege el sistema cardiovascular

Su bajo contenido en sodio y la presencia de ingredientes como el potasio favorecen la estabilidad de la presión arterial y el control de la frecuencia cardiaca. A ello, se le añade el impacto positivo que tienen su alto contenido en fibra y los bajos niveles de grasa para el corazón, ya que absorbe la abundancia de lípidos y los elimina a través del intestino. Además, el magnesio colabora en la protección de las arterias.

5. Previene enfermedades: cáncer y Alzheimer

La presencia del arroz en nuestra dieta puede prevenir la aparición del cáncer gracias a la función de algunos de los elementos que lo componen. La presencia de fibra, favorece el funcionamiento del sistema digestivo lo que elimina el impacto de sustancias cancerígenas en el intestino.

Del mismo modo, el arroz integral se compone de nutrientes que favorecen la aparición y actividad de neurotransmisores. Esta característica lo convierte en un ingrediente de gran valor para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

En el post de hoy hemos comprobado alguna de las razones por las que incluir el arroz en nuestra dieta es una gran decisión. Este alimento tan «sencillo» es fundamental para mejorar nuestra salud y para conseguir llevar una vida saludable. En Arrozúa somos amantes de este alimento, por ello nos encanta compartir sus beneficios así como recetas en las que incluir esta joya de la gastronomía.

¿Y tú, conoces algún otro beneficio del arroz para nuestro organismo?

¿Para qué se usa la harina de arroz?

25 agosto, 2016/1 Comentario/en Consejos /por Arroz

La harina de arroz es un ingrediente muy común en nuestros días, utilizado en muchos platos. En el blog del arroz, te contamos para qué se usa esta harina tan especial.

¿Qué es el arroz?

17 mayo, 2016/1 Comentario/en Curiosidades /por mediagroup

A todos nos encanta el arroz, uno de los alimentos más populares, universal, sano, y que puedes consumir de mil y una formas. Pero, ¿qué es el arroz? En nuestro blog de Arroz.es te contamos todo lo que debes saber.

El arroz es una de las plantas más antiguas que existen; ya la literatura China lon menciona tres mil años antes de Cristo, considerándose la siembra de este alimento un ritual reservado para el emperador.

Los granos de arroz no son más que el fruto de una planta cereal que puede alcanzar hasta un metro de altura. El arroz se constituye como el alimento básico de la mitad de la población mundial, especialmente consumido en Asia y Sudamérica. En todas las dietas, el arroz se perfila como alimento fundamental pero, ¿cuáles son sus propiedades?

Las propiedades del arroz

Al ser un cereal, el arroz es rico en hidratos de carbono, fuente esencial de energía para nuestro cuerpo. Así, el arroz integral, proporcionará energía de forma lenta y paulatina, pues su contenido de fibra es mayor que el del arroz blanco y ralentiza la absorción de los nutrientes. Por otra parte, este alimento contiene vitaminas del grupo B como la tiamina (B1) la niacina (B3), la piridoxina (B6) y el ácido fólico (B9), ésta última, muy importante para las mujeres embarazadas. Pero esto no es todo, pues, además, proporciona minerales como fósforo y potasio.

¿Cuándo conviene tomar arroz?

En casos de celiaquía: el arroz es, junto con el maíz y el sorgo, el mijo o la quinoa, de los pocos cereales que no contienen glúten.
En casos de problemas digestivos: es un alimento muy fácil de digerir, lo que lo hace más que adecuado para las dietas de personas con problemas de estómago.
Genial para deportistas: por la cantidad de hidratos de carbono y vitaminas del grupo B. Aporta energía y resistencia al cuerpo.
La alimentación de los niños: además de la gran variedad de platos que se pueden preparar con el arroz, a los niños suele gustarle, configurándose como un alimento básico de la dieta de los pequeños.
Hipertensión y colesterol: su bajo contenido en sodio y la fibra de la cáscara del arroz (sobre todo integrales) lo convierten en saludable.

¿Quieres saber más sobre el maravilloso mundo del arroz? Sigue nuestro blog arroz.es ¡y no te pierdas nada!

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